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先生  西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,均日增重可达千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。

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利木赞牛 原产法国中部利木赞高原,是专门化肉用品种,为法国第二大品种。比较耐粗饲,生长快,单位体重的增加需要的营养较少,胴体优质肉比例较高,大理石状的形成较早,母牛很少难产,容易受胎,在肉牛杂交体系中起良好的配套作用。目前世界上有54个引入利木赞牛。中国*是从法国进口,因毛色接近中国黄牛,比较受群众欢迎,是中国用于改良本地牛的第三主要品种。

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